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Il Vinitaly di una volta e quello che è diventato oggi. A tracciare un’analisi completa, ma decisamente critica su tanti…

Il successo nello SPORT non è una fiammata, è una struttura. Nel Business, quando una startup diventa una multinazionale, il…

Ricordo nel lontano 1984 quando, si parlava tra noi freschi diciottenni della costa adriatica di una nuova pizzeria in contrada…

Per il quarto appuntamento del ciclo “champagne ed abbinamenti gastronomici” , siamo andati in campagna, esattamente in zona Convento di…

Fino a non molto tempo fa lo champagne era considerato un prodotto simbolico, adatto a cerimonie particolari o addirittura un…

Sul vitigno pinot Meunier, ho già detto molto nelle precedenti recensioni, soprattutto di quanto sia sottovalutato da ristoratori ed enotecari.…

Canzano. Lo champagne moderno (rigorosamente artigianale quindi di recoltant manipulant) è innanzitutto un grande vino base al contrario di quelli…

Per l’ultima degustazione prima della meritata pensione, ho cambiato location per tipologia e “filosofia”, rivolgendomi ad un ristorante gourmet di…

Riceviamo e pubblichiamo l’intervento di Patricia Giosuè (FVM – Fismu – Centro Studi Maccacaro), già pubblicato su quotidianosanità.it Misurare le…

Ebbene sì, essere un cacciatore di vini “identitari” è bello ed anche istruttivo in quanto la storia del vino viaggia…

Fino a poco tempo fa il vino rosato veniva considerato una semplice alternativa ai “sacri” bianco e rosso ma, con…

Chieti. “Apprendo con dispiacere, disappunto e grande preoccupazione il rinvio , a data da destinarsi, della Commissione lavori pubblici convocata…

Giovedì 10 aprile, nella Sala Laudato – Protomoteca in Campidoglio a Roma, si è tenuta la conferenza stampa ufficiale del _Moscerine…

I comportamenti sociali legati al mondo del vino sono un fenomeno molto interessante da valutare anche perchè sono un riflesso…

Spesso, “spulciando” le carte dei vini dei ristoranti, noto poche etichette di vini dolci (mi è capitato anche che non…

Spesso concetti come “il dopo di noi” o vita indipendente rischiano di essere elementi aridi, vuoti. Ma poi prendono decisamente…

Valle Castellana. “Perché per restare, davvero, bisogna camminare, viaggiare negli spazi invisibili del margine.”   Scrive così Vito Teti nel…

La potatura delle piante: tecniche avanzate per tipologie di piante e alberi La potatura è un’arte essenziale nel giardinaggio che…

Chi di voi non ha mai assaggiato o sentito nominare il famoso Amarone della Valpolicella?   Il nome cozza con…

Spesso notiamo sugli scaffali delle enoteche etichette recanti il nome del medesimo produttore e vitigno ma, in alcune c’è in…