Alba Adriatica, no alle merende fatte in casa: i genitori non condividono il provvedimento della scuola
Si chiede di riaprire il confronto
Alba Adriatica. Resta decisamente aperta la vicenda della merenda nella scuola dell’infanzia di Alba Adriatica. Dopo la nuova comunicazione dell’istituto, le famiglie tornano a chiedere un confronto, ritenendo che le proposte avanzate nelle scorse settimane non siano state recepite nella loro sostanza.
La questione era nata il 2 settembre, con la comunicazione della soppressione dello spuntino di metà mattina. I genitori avevano chiesto il ripristino della merenda, proponendo però un’organizzazione capace di conciliare sicurezza alimentare, esigenze nutrizionali e finalità educative.
La proposta prevedeva la possibilità per i bambini di portare alimenti da casa, secondo un calendario condiviso e precise regole: prodotti già pronti al consumo, confezioni integre, contenitori individuali, nessuna manipolazione da parte del personale scolastico e divieto di scambio di alimenti tra i bambini. Particolare attenzione sarebbe stata riservata anche ad allergie, intolleranze e diete speciali.
Le nuove regole
La scuola ha successivamente stabilito che lo spuntino possa essere consumato esclusivamente dai bambini completamente autonomi nelle operazioni necessarie. Il personale scolastico non potrà aprire confezioni, manipolare o gestire gli alimenti.
Sono ammessi alcuni prodotti confezionati, mentre restano esclusi alimenti deperibili, prodotti che necessitano della catena del freddo, cibi preparati in casa e alimenti che richiedano taglio, posate o altre operazioni di preparazione.
È proprio questo aspetto a non convincere le famiglie, che ritengono insufficiente affrontare la questione esclusivamente attraverso i profili legati alla sicurezza igienico-sanitaria e alle procedure HACCP.
Secondo i genitori, occorre considerare anche la qualità nutrizionale e la varietà dello spuntino, facendo riferimento alle indicazioni contenute nelle Linee guida regionali sulla ristorazione scolastica, revisione 2026.
Per i genitori, dunque, l’introduzione di nuove regole rappresenta un passo rispetto alla precedente soppressione dello spuntino, ma non può ancora essere considerata una risposta definitiva alle richieste avanzate.
La proposta delle famiglie
Nella loro proposta, i genitori avevano indicato un possibile calendario settimanale con frutta fresca di stagione, purea di frutta, yogurt, crackers o grissini, pane con olio extravergine di oliva e altri alimenti.
L’obiettivo era individuare una soluzione che consentisse di mantenere la merenda senza imporre al personale scolastico alcuna attività di manipolazione degli alimenti.
Per le famiglie, la disciplina introdotta dall’istituto privilegia invece una gamma limitata di prodotti confezionati e non risponde pienamente alla richiesta di uno spuntino sano, equilibrato e diversificato.
La questione non è chiusa
I genitori chiedono quindi di riaprire il confronto e di valutare un calendario condiviso, eventualmente coordinato con le indicazioni delle autorità sanitarie e con il servizio di refezione scolastica.
La richiesta è anche quella di coinvolgere, se necessario, gli organismi competenti in materia nutrizionale e sanitaria, così da arrivare a una soluzione condivisa.
La scuola ha intanto annunciato l’intenzione di modificare il Regolamento d’Istituto sulla gestione della merenda e di integrare il Patto educativo di corresponsabilità con una disciplina specifica.
Proprio per questo, secondo le famiglie, sarebbe necessario un confronto prima dell’adozione definitiva delle nuove regole. La questione, infatti, non riguarda soltanto la possibilità di consumare uno spuntino, ma anche la qualità degli alimenti, la varietà, i criteri nutrizionali e le modalità con cui la merenda viene organizzata.
