Shiso Fusion Bistrot si erge come un luogo di esperienze sensoriali uniche. Ogni piatto è una storia, ogni morso un viaggio. Eppure, nulla racconta meglio la filosofia di questo ristorante che la danza dei fiocchi di Katsuobushi, che ondeggiano lievi al calore delle Korokke di tonno.
L’esperienza al Shiso Fusion inizia ben prima del primo assaggio. È il calore che si sprigiona dalla cucina a raccontare una storia di contrasti e armonie. La leggerezza dei fiocchi di Katsuobushi, che danzano sull’onda del calore, è uno spettacolo in sé. Sembrano galleggiare nell’aria, sottili e fragili, in una coreografia che anticipa il piacere del piatto, preparandoci ad assaporare la sinfonia che sta per essere servita.
Tra una portata e l’altra, Shiso Fusion Bistrot ci guida in un viaggio senza tempo, dove il mare e la terra si incontrano in un abbraccio perfetto. Un incontro che ci invita a rimanere, a scoprire di più, a lasciarci avvolgere dalle emozioni di ogni piatto. E, mentre il Katsuobushi continua la sua danza, ci accorgiamo che, come la cucina, anche il nostro viaggio gustativo è appena cominciato.
Shiso Fusion Bistrot, dove ogni piatto è un inno alla bellezza del giapponese e dell’italiano, dove la cucina è una poesia da assaporare lentamente.
DOVE SI TROVA: Via Trieste, 28, 64021, Giulianova (TE)
Telefono: 3278704727
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