Shiso Fusion Bistrot: dove la tradizione giapponese incontra la creatività
Al Shiso Fusion Bistrot, in via Trieste 28, la cucina diventa una piccola coreografia di sapori. Chi si avvicina al piatto delle celebri Korokke di tonno viene accolto da uno spettacolo affascinante: la danza dei fiocchi di Katsuobushi, che ondeggiano lievi al calore, come mossi da un ritmo invisibile. Un movimento elegante che prepara il palato al primo morso.
L’aroma buono e autentico del mare accompagna l’esperienza, avvolgendo i sensi con delicatezza. Poi arriva la consistenza morbida e rassicurante delle patate, a chiudere un cerchio di gusto che è insieme tradizione giapponese e interpretazione moderna. Una fusione studiata, armoniosa, capace di sorprendere senza perdere la sua anima orientale.
Il bistrot invita curiosi e appassionati a scoprire questo piatto e molte altre proposte che raccontano una cucina creativa e rispettosa delle radici. Un luogo dove l’Est incontra nuove forme, dove ogni assaggio diventa un viaggio.
DOVE SI TROVA: Via Trieste, 28, 64021, Giulianova (TE)
Telefono: 3278704727
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