Fossacesia. Si è conclusa con grande soddisfazione la partecipazione della Comunità di Progetto “Vetrina del Gusto”, finanziata dal GAL Costa dei Trabocchi e con il Comune di Fossacesia capofila, a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, importante manifestazione internazionale dedicata all’agroalimentare di qualità, alla sostenibilità e alle comunità del cibo. Le aziende aderenti al progetto hanno suscitato grande interesse tra i numerosi visitatori, che hanno apprezzato la qualità delle produzioni, le tradizioni enogastronomiche e il lavoro degli operatori della Costa dei Trabocchi.
«La partecipazione a Terra Madre – sottolinea la consigliera di Fossacesia, delegata all’organizzazione, Marina Paolucci – ha rappresentato una straordinaria opportunità di promozione per le nostre aziende e per il territorio. L’interesse dimostrato dai visitatori conferma il valore del percorso intrapreso dalla Comunità di Progetto “Vetrina del Gusto” e l’importanza di mettere in rete imprese, istituzioni e realtà impegnate nella valorizzazione delle nostre eccellenze».
Soddisfazione anche da parte del sindaco di Fossacesia, Enrico Di Giuseppantonio, che sottolinea come «essere presenti a Terra Madre, nel centro di Torino, significhi portare fuori dai nostri confini le eccellenze della Costa dei Trabocchi e raccontare un territorio attraverso le sue produzioni, le sue tradizioni e il lavoro delle nostre aziende. Come Comune di Fossacesia siamo orgogliosi di essere capofila della Comunità di Progetto “Vetrina del Gusto” e continueremo a sostenere iniziative capaci di creare opportunità di promozione e sviluppo per il territorio».
L’esperienza torinese è stata anche un importante momento di confronto tra produttori, operatori e consumatori, favorendo la condivisione di esperienze e buone pratiche legate alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico locale. Grande partecipazione hanno registrato anche i laboratori tematici organizzati nello spazio Abruzzo, con la collaborazione di Slow Food Abruzzo, che hanno permesso di raccontare le eccellenze del territorio, le tecniche produttive e le storie delle aziende protagoniste.
La partecipazione a Terra Madre rappresenta un ulteriore passo nel percorso di promozione delle produzioni locali e di rafforzamento della rete tra imprese, istituzioni e comunità, contribuendo a valorizzare l’identità, le tradizioni e le eccellenze della Costa dei Trabocchi. Un’esperienza che conferma l’importanza di fare squadra e di investire nella qualità, nella sostenibilità e nella collaborazione per costruire nuove opportunità di crescita per il territorio.
