Nel panorama della ristorazione di qualità si distingue Tuna Fish, un ristorante di pesce che ha fatto della materia prima eccellente e della cura del dettaglio la propria firma distintiva. Qui il mare non è soltanto un ingrediente, ma una filosofia. Ogni proposta nasce da un’attenta selezione del pescato, scelto nel pieno rispetto della stagionalità e della freschezza, per garantire sapori autentici e consistenze impeccabili. La qualità rappresenta il punto di partenza di un percorso gastronomico studiato per soddisfare ogni palato, anche il più esigente.
Il menù, ampio e strutturato, accompagna l’ospite in un vero viaggio sensoriale. Si parte dal crudo, dove il pesce si presenta nella sua forma più pura: tartare delicate, carpacci profumati e plateau che esaltano la freschezza del mare. Seguono antipasti caldi e freddi, pensati per creare un equilibrio tra tradizione e innovazione, tra consistenze morbide e note croccanti.
I primi piatti celebrano l’incontro tra pasta e mare, con ricette che valorizzano ogni ingrediente senza sovrastarlo. I secondi, raffinati e curati nella presentazione, esaltano tecniche di cottura capaci di mantenere intatti gusto e profumi. Il tutto è completato da contorni studiati per accompagnare e armonizzare ogni portata.
Ogni elemento del menù è pensato per offrire non solo un pasto, ma un’esperienza completa: profumi che anticipano il gusto, colori che catturano lo sguardo, sapori che raccontano il mare in ogni sfumatura. Da Tuna Fish, la cucina diventa racconto, emozione e scoperta, trasformando ogni visita in un momento da ricordare.
Dove si trova: Via Trieste , 33, Alba Adriatica, 64011, TE
Telefono: 3409899292
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